Wieviel Sturz VA durch Langlöcher möglich?

Bei meinem E90 waren es -0,5 Grad

Kaum bemerkbar....maximal 0,8 je nach Fahrzeughöhe. Je tiefer desto weiter wandert er rein.

Tipp: Wenn du mehr willst nimm die exzentrischen E36 M3 Domlager damit gehen bis zu 3,5/4 Grad.....passen auf das Serienfahrwerk ebenso wie auf Gewinde wie AP, KW u. ä.

Geht das bei allen Karosseriebauformen?

Bauform hat damit nichts zu tun, das funktioniert wohl bei allen.
M3 Quer- und Spurlenker vorne sind minimal länger und ermöglichen dadurch auch etwas mehr negativen Sturz. Fahre mit denen und M-Domlagern ohne Zentrierpin aktuell um die -1° 20' oder -1° 30'.