Zwischen 100 und 120 km/h klingt ja schon sehr nach schlecht ausgewuchteten Rädern. Du schreibst aber du hättest unterschiedliche Radsätze ausprobiert.
Eine verwegene Frage: Sind die alle beim gleichen Reifenhändler ausgewuchtet worden?
Ich hatte mal ein ähnliches Erlebnis, und da war tatsächlich die Auswuchtmaschine von meinem Reifenhändler defekt.
Als ich dann mit den fertig ausgewuchteten Reifen zu einem anderen Händler mit ultramoderner Maschine mit Laseranzeige gefahren bin, waren dort alle Räder falsch.
Sehr ärgerlich das ganze, aber am Ende wenigstens erfolgreich.
Zu den gewechselten Bremsscheiben: die Aufnahme wurde vorher hoffentlich gut sauber gemacht / angeschliffen? So dass die Scheiben perfekt anliegen? Ohne Dreck oder rostigen Stellen?