Bei 225/45 17 so ein hochen Reifendruck? 2.7 und fast 3.0 bar?
Ich hab bei mir gerade mal 2,4 bar vorne und 2.2 hinten ??? zu wenig?
Ich hab in meinen 225/45R17 ca. 2,7-2,8 bar und in meinen 255/40R17 ca. 3,1-3,2 bar (auf M194, Winterreifen!), bei richtigem Winter sogar noch mehr!
Dass die 19" gegenüber den 17" härter und unkomfortabler sind, sollte klar sein und ist völlig normal 
Und das Sommerreifen lauter als Winterreifen sind, kann man so grundsätzlich natürlich nicht sagen. Es gibt sowohl Winter- als auch Sommerreifen, welche mehr oder weniger laut sind.
Gruß Jaky
