Wenn es mal geöffnet ist, würde ich sagen, in 1 Jahr sollte es weg.
Und am besten bei den Lebensmitteln im Kühlschrank aufbewahren?
Ganz im Ernst, was soll passieren? Schimmel? Motten? Von einem Jahr kann man ja meinetwegen bei hygroskopischer Bremsflüssigkeit reden, aber Motoröl... man kann es auch übertreiben.