Serviceunterlagen und Rechnungen, TÜV-Belege - das ist das erste. Die Laufleistung muss daran nachvollziehbar sein. Ist sie es nicht, Finger weg.
Ein Lenkrad kann man auch mal so nachrüsten, richtig. Oft wird es aber wegen Gebrauchsspuren gemacht. Muss man halt mal ansehen. Für Gebrauchsspuren gibt es noch mehr Indizien. Pedalgummis, Sitzwangen, Schaltbalg z.B.
Die originale Ausstattung erfährst du hier: http://bimmer.work/
Der User Wbergi schaut für dich in die bisherigen Rechnungen, wenn du ihm die VIN gibst. Wenn da was auffälliges drin ist, erfährst du das (sofern es bei BMW gemacht wurde).